Es un emprendimiento que nació hace muy poco tiempo en la localidad de San Lorenzo, surgió de una idea en pandemia, la curiosidad de un joven de saber cómo era el proceso de fabricación. Damián Ré es el creador de “Cartagena London Dry Gin”, fabricado completamente de manera artesanal en la histórica ciudad de San Lorenzo.

“Surgió durante la pandemia, me despertó curiosidad ver como se hacia y como se fabricaba, siempre me gusto probar en los bares, y un dia vi el video en youtube, siempre me pareció interesante el proceso. Compré un alambique, un destilador artesanal de bronce y empecé la primer destilación, y salió bastante feo, con mal aroma, mal sabor, pero el entusiasmo hizo que mejore la receta, y a casi un año me largue de hacerlo profesionalmente”, comentó Damián en diálogo con 11Noticias

El emprendedor empezó a practicar su fórmula de gin y así surgió “Cartagena”, inspirada en el paisaje de ese lugar. Unas vacaciones por Colombia, un encuentro de un mágico lugar, una historia de amor truncada, mucha pasión por emprender y una mente inquieta fueron algunos condimentos que dieron origen a Cartagena Gin.

“El nombre fue lo más difícil del proyecto, fue lo que más me costó. Surgió por un viaje personal de vacaciones a Cartagena, y hubo una historia romántica, con final abierto que me marcó y quise plasmarla en esta marca”, contó Damián.



Damián además destacó que le llevó aproximadamente seis meses obtener la habilitación, con la cual hoy ya puede comercializar en la localidad de San Lorenzo y en algunas partes del país.

“En san lorenzo se está comercializando en varios puntos de la zona, hay 8 comercios que ya lo están vendiendo”, dijo.

“La competencia es altísima porque en Argentina hay más de 200 destilerias habilitadas, también hay muchas clandestinas, pero yo calculo que debido al auge que tiene la moda del gin que está muy impuesta hace aproximadamente un año y sigue habiendo mucha demanda, eso me deja tranquilo”, destacó el emprendedor.

Cartagena es un gin fabricado completamente de manera artesanal a partir de una receta con 21 botánicos seleccionados diferentes. “Lo que tiene el gin que no tiene cualquier bebida es que es muy personalizable, es que a cada uno le gusta de una manera particular, cada uno puede ponerle su botanico preferido y llevarlo para el lado aromático que más le guste, eso hace que la gente se sume cada vez más y busque sus perfiles diferentes”.

“Hoy Cartagena tiene 21 botánicos diferentes, la propuesta es tener más carga aromática que el resto”, concluyó Damián.

Instagram Cartagena Gin