El terremoto que significó en la cadena de precios la devaluación de comienzos de la semana repercutió fuertemente en las carnicerías, en donde registraron aumentos de hasta un 100% en algunos cortes en solo 48 horas.

Para tener referencia: el kilo de jamón cuadrado, de una carnicería de barrio Mitre en la ciudad de San Lorenzo, pasó de $2900 a $3900, la tira de asado llega al mismo precio, mientras que un kilo de vacío supera los $4000.

Otro local ubicado en barrio del Combate advirtió que todo “aumento el doble”, y que los frigoríficos anunciaron que la semana próxima habrá nuevos aumentos.

En barrio Escalada, una carnicería publicó el precio del kilo de milanesas cotizado al valor del dólar blue.

Este sector comercial atraviesa una importante incertidumbre con respecto al valor de los diferentes cortes que se venden en la región, más aún teniendo en cuenta la tradición argentina con respecto al consumo de carne.

Mientras tanto, el Gobierno Nacional busca acordar con los frigoríficos un acuerdo de precios para contener los excesivos aumentos de las últimas horas.