El Gobierno de Timbúes a través de la Agencia ASSAL Timbúes dictó un nuevo Curso de Manipulación Segura y Saludable de los Alimentos. Se realizó los días 18 y 20 de febrero en el anexo I, donde 65 personas obtuvieron su carnet.

Estuvo dirigido a todos aquellos involucrados en la producción, elaboración, fraccionamiento, comercialización y transporte de alimentos y sus materias primas, como así también, amas de casa y al público en general.

El curso de Manipulación Segura de los Alimentos tuvo una duración de 7 horas-reloj, durante dos jornadas y se abordaron los conceptos esenciales para garantizar la seguridad alimentaria, con un examen final evaluatorio. Contó con la participación de personas de diferentes localidades de la zona.

El carnet de manipulación de alimentos es la documentación establecida como obligatoria por el Código Alimentario Argentino (CAA), que habilita a las personas a desarrollar tareas de manipulación de alimentos. Tiene validez en todo el territorio de la República Argentina con una vigencia de tres años.