El Gobierno de Timbúes a través de la Agencia ASSAL Timbúes dictó un nuevo Curso de Manipulación Segura y Saludable de los Alimentos, que estuvo dirigido a todas aquellas personas involucradas en la producción, elaboración, fraccionamiento, comercialización y transporte de alimentos y sus materias primas, como así también, amas de casa y al público en general.

El curso de Manipulación Segura de los Alimentos tuvo una duración de 7 horas-reloj, durante dos jornadas y se abordaron los conceptos esenciales para garantizar la seguridad alimentaria, con un examen final evaluatorio.



El carnet de manipulación de alimentos es la documentación establecida como obligatoria por el Código Alimentario Argentino (CAA), que habilita a las personas a desarrollar tareas de manipulación de alimentos.

El carnet tiene validez en todo el territorio de la República Argentina. Esto significa que, si un/a manipulador/a de alimentos obtiene su carnet en una jurisdicción y luego se traslada a otra, el mismo será reconocido de igual manera.

Su vigencia es de tres (3) años a partir de su emisión y deberá ser renovado una vez que finalice el período de vigencia.