Durante el próximo fin de semana regresa el Biomercado a orillas del río Paraná. Se trata de la segunda edición del 2025, que se desarrollará el 3 y 4 de mayo, de 10 a 18 horas, en Balcarce y el río. Entre las propuestas destacadas se prevé la participación de diversos emprendimientos saludables, gastronomía local y talleres orientados a la temática sustentable. Ademad se contempla la presencia de más de 100 emprendimientos vinculados al cuidado de la salud y el ambiente.

En esta ocasión, la Municipalidad de Rosario tiene preparada una grilla de actividades basada en la promoción de la vida saludable y sustentable, a través de talleres que se ofrecerán en distintas franjas horarias durante las dos jornadas. A su vez, se contempla la presencia de más de 100 emprendimientos vinculados al cuidado de la salud y el ambiente.

Cabe recordar que la propuesta se caracteriza por la promoción de los emprendimientos locales, por lo cual estarán presentes las y los emprendedores que forman parte de la Economía Social de Rosario. De esta manera, una vez más, el Biomercado invita al disfrute de un fin de semana colmado de propuestas de producción regional, que promueven el consumo responsable considerando el cuidado del planeta.

Con relación a las propuestas del Biomercado, se hallarán dispuestas en once sectores: Decohogar, Aromas, Jardín, Punto Verde, Red de Bienestar, Gastronomía, Almacenes saludables, Alimentos naturales, Moda circular, Emprendé con Impacto y el área de talleres. A su vez, habrá un área de juegos para los más pequeños.

En cuanto a la concientización del cuidado del ambiente, habrá una propuesta sobre la separación de residuos que convoca a todos los asistentes del evento a intercambiar un reciclable por una foto polaroid con el BioMural pintado por la artista local Rebecca Foray. Dicha actividad tendrá lugar el domingo 4 de mayo de 10:30 a 12:30 horas.

A su vez, esta nueva edición se distingue por una amplia oferta gastronómica de la mano de emprendimientos locales invitados, que comercializarán todo tipo de comidas y bebidas para disfrutar durante el día al aire libre. Entre los emprendimientos invitados se encuentran Fábrica de Alfajores, con oferta de alfajores artesanales y café de especialidad y Motivos Blend Gourmet, con Blends hechos a partir de hebras de té artesanal argentino. Para quienes buscan una opción salada, Mosto se hará presente con cerveza artesanal y panchos. Mientras que el Buffet Bio propondrá arepas, chipá, y sandwiches de la mano de la Cooperativa de emprendedores. Sodita llevará la propuesta de un maridaje imperdible entre vermut y focaccia. La Nueceteria ofrecerá sus productos de dietética: frutos secos, aceitunas y aceites. Y, en cuanto a la opción refrescante, La Juguería ofrecerá jugos artesanales de todos los sabores.

Por otra parte, habrá una zona exclusiva de juegos en la que El Galpón desplegará dinámicas lúdicas con sus juegos de madera gigantes. Y, en ambas jornadas, se culminará con el cierre musical a cargo del DJ Manu Sánchez