La Municipalidad de Rosario, a través de la Secretaría de Control y Convivencia, en un trabajo articulado con el Instituto del Alimento, decomisó casi 300 kilos de carne en mal estado en procedimientos que se llevaron a cabo en cinco carnicerías de la ciudad de Rosario. El consumo de dicha mercadería revestía peligrosidad, por lo que fue destruida en el relleno sanitario.

El operativo se realizó en el marco de inspecciones y auditorias que llevó a cabo el Instituto del Alimento municipal en colaboración con la Dirección de Control de Proximidad. En concreto, se decomisaron 280 kilos entre carne vacuna, cerdo y chorizo. Todos los alimentos ya habían perdido la cadena de frío correspondiente y estaban en muy mal estado.

La intervención se hizo en cinco carnicerías, ubicadas en los distritos Sur, Sudoeste y Noroeste. Luego del pesaje correspondiente, la carne fue trasladada y depositada en el relleno sanitario para su destrucción y tratamiento como residuo.

En tanto, a los locales se les labró actas de infracción que serán derivadas para el juzgamiento del Tribunal Municipal de Faltas.

“Con un rápido accionar logramos prevenir que este tipo de mercadería finalmente fuera comercializada, pudiendo causar un perjuicio importante a quien la consumiera. Vamos a continuar con este tipo de acciones en conjunto con el Instituto del Alimento y distintas áreas del municipio para cuidar a la población”, destacó Diego Herrera, el secretario de Control.