Este 3 de mayo es el Día de la Milanesa en toda la República Argentina, una fecha que quedó establecida por las redes sociales, y que nace del clamor popular por este tradicional plato, uno de los más consumidos en el país.

El origen de este plato, que consiste en un corte de carne magra rebozado en pan rallado, remite al siglo XII en Milán, en el actual norte de Italia, que en ese entonces era parte del Imperio Austro - Húngaro.

Pasaron los años, y la milanesa continuó cocinándose en esta parte del centro europeo. Con las inmigraciones hacia América del Sur de los años 1800, el plato llegó al país y se comenzó a popularizar hasta el día de hoy, en donde es uno de los cortes más vendidos.

Hoy, ya se han instalado varios estilos de milanesa: de pollo, de pescado, como también de calabaza, de berenjena, de porotos, legumbres, soja, y distintas variantes.