Ingredientes:

-100 gramo/s de Manteca
-150 gramo/s de Azúcar
-250 gramo/s de Harina Leudante
-1 Huevo
-1 Yemas
-Cantidad necesaria de Esencia de vainilla y ralladura de limón

Procedimiento:

1. Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Agregar el huevo y la yema. Batir. Perfumar con unas gotitas esencia de vainilla.

2. Incorporar la harina de a poco mientras se va mezclando. Unir bien hasta formar una masa. Llevar a la heladera 20 min.

3.Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm de diámetro.

4. Reservar un tercio de la masa y con el resto forrar el molde y colocar por encima el dulce de leche.

5. Con la masa reservada, realizar el enrejado.

6.Llevar a horno aproximadamente 30 min o hasta que este bien dorada.

Julieta Carnevale

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