Ingredientes:
500gr de harina 0000
50gr de manteca
10gr de levadura fresca
sal a gusto.
2huevos
leche tibia 1 taza
agua c/n.

Procedimiento:

Paso 1:
Poner las levadura en la leche tibia, es importante que esté tibia para no quemar la levadura, no te tiene que quemar la mano. con una cucharada de harina y revolver.

Paso2:
En la mesada limpia haz una corona de harina con un hueco en el centro, pones los huevos, la sal los batis y vas a agregar la manteca pomada y la preparación del paso 1, con calma vas a ir integrando la harina hasta formar un bollo tierno, si es necesario agreg{as un poco de agua.

Paso 3:
Amasas por diez minutos y dejas descansar en un bowl tapado con film, o una bolsa.

Paso 4:
Armar bollos, con esta cantidad te deben salir aproximadamente 20 unidades, y luego con tu mano les va a dar forma redonda. Luego los pones en una placa aceitada y los aplastas un poco, tenes q dejarles espacio para que dupliquen su volumen, vas a ver que en el horno crecen y se juntan, los pintas con huevo y le pones semillas de sésamo si te gustan, los cocinas a horno fuerte 15/20 min.

¡Ahora no hay excusas para no hacerte una hamburguesas!

Otro dato, cuando tengan temperatura media, los colocamos en una bolsa y los podes congelar, asi cuando quieras los sacas 30 minutos antes de necesitarlo y los va a tener frescos como recién hecho!

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