No se encontraron resultados.Durante el encuentro se realizó una capacitación a cargo de Celeste Nessier y Horacio Fasaneli, de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), quienes presentaron las acciones que lleva adelante el organismo descentralizado dependiente del Ministerio de Salud de la provincia.

Los puntos sobresalientes de la charla se relacionaron con el impacto de las enfermedades transmitidas por alimentos en el turismo y la problemática alimenticia en celíacos.

El Tesorero de la Comuna de Andino Leonardo Tempesta, que participó en el encuentro junto a la Licencia en Turismo Rita Chinelli y una empresaria del rubro de las cabañas, dialogó con 11 Noticias sobre la realidad turística de la localidad: “Andino es un lugar turístico de hecho. Contrariamente a otras ciudades no tenemos que fomentarlo al turismo, somos una ciudad turística históricamente”.

“Hace más de 30 años que Andino es un destino turístico basado fundamentalmente en sus paisajes, su naturaleza y la calidez de su gente. Más adelante se completó con los campings, pero siempre fue un desarrollo turístico no programado, sino de hecho. El estado local nunca acompañó ese desarrollo en ningún sentido, por eso nosotros (la actual gestión que encabeza el Dr. Juan Carlos Paloti) decidimos tomar el toro por los astas”, destacó Tempesta.

Además, aseguró que “en esta gestión nos preocupamos en dedicarle un espacio al desarrollo turístico, pensando en la naturaleza y en qué ofrecerle a la gente”, y agregó: “El turismo debe ser una fuente de recursos económicos, pero a la vez la herramienta que nos permita proteger los recursos naturales, por eso todas las acciones apuntan a eso”.

Por otra parte, señaló que durante el verano pasado se le realizaron encuestas a los visitantes para mejorar las condiciones: “elaboramos proyectos para tener una cartelería apropiada; otro proyecto es un diseño participativo del paisaje, donde vamos a tomar paisajes o espacios públicos abandonados y con la mínima acción antrópica posible rescatar ese espacio y preservarlo para el disfrute de todos los que nos viene a visitar”, enfatizó el funcionario comunal.

El foro surgió en el año 2008 como espacio de intercambio y capacitación de los referentes de turismo de los municipios y comunas de la provincia. La Comuna de Andino comenzó a participar el año pasado, cuando se desarrolló en la localidad de San Lorenzo, cuyos representantes del área de turismo también participaron en esta edición que se desarrolló en Totoras.

En esta ocasión, también se avanzó en los detalles del Primer Congreso de Turismo Receptivo de la Provincia de Santa Fe, a realizarse el 6 y 7 de agosto en la ciudad de Esperanza (departamento Las Colonias), evento que es organizado por la Secretaría de Turismo y el municipio local.

Por último, se realizó una recorrida por el predio de Colonia Medici para conocer la Pulpería, el Museo, y la sala de elaboración de quesos, y se acordó que el próximo encuentro sea el viernes 28 de setiembre en Villa Trinidad (departamento San Cristóbal).